الكفتة النباتية على الطريقة الهندية

تحضير الكبة النباتية: نهرس البطاطا المسلوقة ونضيف الفول السوداني، الجزر المبروش، البازيلاء، الزهرة المبشورة، النشا، القرشلة، الكمون، الجارام ماسالا، الملح، بودرة الكزبرة، والكزبرة المفرومة.

نخلط جيدًا ونشكل كرات متجانسة.

لقلي الكبة: نقلي الكبة في الزيت النباتي على درجة حرارة مرتفعة لمدة 7 دقائق.

تحضير الصلصة: نضيف الزيت النباتي، القرفة، ورق الغار، القرنفل، الهيل، والفلفل الحار في قدر على نار متوسطة.