مقلقل حجازي
مقلقل حجازي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6960
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم غنم | 1 كيلو |
بصل | 3 حبة |
فلفل حار أخضر | 4 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
بندورة | 2 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
هيل مطحون | 1 حسب الحاجة |
أرز | 3 كوب |
ماء | 5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
2
نضيف ملعقة من السمن أو الزيت إلى المقلاة.
3
نضيف لحم الغنم المفروم إلى المقلاة الساخنة.
4
نقلب ونطهو حتى يتحمر وينضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم غنم
1 كيلو
بصل
3 حبة
فلفل حار أخضر
4 حبة
فلفل حلو
1 حبة
ثوم
4 حبة
بندورة
2 حبة
زيت
0.3 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
هيل مطحون
1 حسب الحاجة
أرز
3 كوب
ماء
5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
02
نضيف ملعقة من السمن أو الزيت إلى المقلاة.
03
نضيف لحم الغنم المفروم إلى المقلاة الساخنة.
04
نقلب ونطهو حتى يتحمر وينضج تمامًا.
05
نضيف البصل المفروم ونشوحه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
