مقلقل حجازي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
6960
وقت الطهي
30 دقيقة
مقلقل حجازي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6960
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم غنم | 1 كيلو |
بصل | 3 حبة |
فلفل حار أخضر | 4 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
بندورة | 2 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
هيل مطحون | 1 حسب الحاجة |
أرز | 3 كوب |
ماء | 5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
2
نضيف ملعقة من السمن أو الزيت إلى المقلاة.
3
نضيف لحم الغنم المفروم إلى المقلاة الساخنة.
4
نقلب ونطهو حتى يتحمر وينضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم غنم
1 كيلو
بصل
3 حبة
فلفل حار أخضر
4 حبة
فلفل حلو
1 حبة
ثوم
4 حبة
بندورة
2 حبة
زيت
0.3 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
هيل مطحون
1 حسب الحاجة
أرز
3 كوب
ماء
5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
02
نضيف ملعقة من السمن أو الزيت إلى المقلاة.
03
نضيف لحم الغنم المفروم إلى المقلاة الساخنة.
04
نقلب ونطهو حتى يتحمر وينضج تمامًا.
05
نضيف البصل المفروم ونشوحه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
صور الوصفة
فيديو
