الصاجية العقباوية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
الصاجية العقباوية
من الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 501 غرام |
بهارات السمك | 2.1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو | 201 غرام |
بصل | 100 غرام |
ثوم | 51 غرام |
ورق إكليل الجبل | 10 غرام |
خطوات الطهي
1
#الصاجيةـالعقباوية
نصف كيلو سمك وبهارات سمك و ملح وملح الليمون وفليفله وسمن بلدي وزيت زيتون وبصل وثوم وروزماري
طريقة التحضير
يفرم السمك لمكعبات بعد نزع الشوك منه
ينقع بالماء والملح وملح الليمون إذا كان السمك ماء حلوة لكن إذا كان السمك من ماء مالحه نكتفي بتغسيله فقط ووضع قليل من الملح وملح الليمون على السمك بعد استواءه نضيف المقادير السابقة ونبدأ بالسمن البلدي وزيت الزيتون والفليفله والبصل والثوم والروزماري والسمك ونتركهم على النار ونضع عليهم بهارات السمك ونشعل فحمه بقصديره وقليل من الزيت ونضيف وضع النار عليها وصحتين وعافيه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
501 غرام
بهارات السمك
2.1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو
201 غرام
بصل
100 غرام
ثوم
51 غرام
ورق إكليل الجبل
10 غرام
خطوات الطهي
1
الصاجية العقباوية
#الصاجيةـالعقباوية
نصف كيلو سمك وبهارات سمك و ملح وملح الليمون وفليفله وسمن بلدي وزيت زيتون وبصل وثوم وروزماري
طريقة التحضير
يفرم السمك لمكعبات بعد نزع الشوك منه
ينقع بالماء والملح وملح الليمون إذا كان السمك ماء حلوة لكن إذا كان السمك من ماء مالحه نكتفي بتغسيله فقط ووضع قليل من الملح وملح الليمون على السمك بعد استواءه نضيف المقادير السابقة ونبدأ بالسمن البلدي وزيت الزيتون والفليفله والبصل والثوم والروزماري والسمك ونتركهم على النار ونضع عليهم بهارات السمك ونشعل فحمه بقصديره وقليل من الزيت ونضيف وضع النار عليها وصحتين وعافيه
نصف كيلو سمك وبهارات سمك و ملح وملح الليمون وفليفله وسمن بلدي وزيت زيتون وبصل وثوم وروزماري
طريقة التحضير
يفرم السمك لمكعبات بعد نزع الشوك منه
ينقع بالماء والملح وملح الليمون إذا كان السمك ماء حلوة لكن إذا كان السمك من ماء مالحه نكتفي بتغسيله فقط ووضع قليل من الملح وملح الليمون على السمك بعد استواءه نضيف المقادير السابقة ونبدأ بالسمن البلدي وزيت الزيتون والفليفله والبصل والثوم والروزماري والسمك ونتركهم على النار ونضع عليهم بهارات السمك ونشعل فحمه بقصديره وقليل من الزيت ونضيف وضع النار عليها وصحتين وعافيه
