أوزي موزات الخروف مع الصلصة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
7673
وقت الطهي
35 دقيقة
أوزي موزات الخروف مع الصلصة
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
7673
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف | 6 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
قرنفل | 6 حبة |
بصل | 1 حبة |
ورق غار | 4 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
زبدة | 0.25 كوب |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لسلق موزات لحم الخروفة: نغلي موزات لحم الخروفة في ماء وملح، ثم نزيل الطبقة الناتجة.
2
نضيف جوزة الطيب، الفلفل الأسود، ورق الغار، الهال، البصل والثوم.
3
لتحضير الصلصة: نقلي البصل في الزبدة وزيت الزيتون حتى يذبل.
4
لتحضير الرو: نمزج الزبدة، الطحين، والصلصة على النار حتى يتماسك الخليط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف
6 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
قرنفل
6 حبة
بصل
1 حبة
ورق غار
4 حبة
هيل حب
10 حبة
زبدة
0.25 كوب
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لسلق موزات لحم الخروفة: نغلي موزات لحم الخروفة في ماء وملح، ثم نزيل الطبقة الناتجة.
2
نضيف جوزة الطيب، الفلفل الأسود، ورق الغار، الهال، البصل والثوم.
3
لتحضير الصلصة: نقلي البصل في الزبدة وزيت الزيتون حتى يذبل.
4
لتحضير الرو: نمزج الزبدة، الطحين، والصلصة على النار حتى يتماسك الخليط.
5
لإضافة موزات لحم الخروفة: نضيف موزات اللحم إلى الصلصة وحركي جيدًا.
