بايلا
نوع المطبخ
إسباني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2680
وقت الطهي
60 دقيقة
بايلا
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إسباني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2680
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
جمبري صغير | 1 حسب الحاجة |
محار | 1 حسب الرغبة |
فيليه السمك | 1 حسب الحاجة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 500 غرام |
بصل | 2 حبة |
بندورة مهروسة | 3 حبة |
ثوم | 5 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء | 100 غرام |
قشور الجمبري | 1 حسب الحاجة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 حسب الحاجة |
ورق إكليل الجبل | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون مع قطعة من الزبدة في مقلاة بايلا على نار متوسطة.
2
نضيف البصل المفروم ونشوحه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
3
نضيف الثوم المفروم ونطبخه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
4
نضيف الجمبري ونطهيه لمدة 1–2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
جمبري صغير
1 حسب الحاجة
محار
1 حسب الرغبة
فيليه السمك
1 حسب الحاجة
أرز قصير الحبة (مصري)
500 غرام
بصل
2 حبة
بندورة مهروسة
3 حبة
ثوم
5 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء
100 غرام
قشور الجمبري
1 حسب الحاجة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 حسب الحاجة
ورق إكليل الجبل
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن زيت الزيتون مع قطعة من الزبدة في مقلاة بايلا على نار متوسطة.
02
نضيف البصل المفروم ونشوحه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
03
نضيف الثوم المفروم ونطبخه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
04
نضيف الجمبري ونطهيه لمدة 1–2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا.
05
عند الاستواء تترك ترتاح عدة دقائق ثم تقدم ساخنة مع الليمون.
صور الوصفة
فيديو
