مطبق زعتر اخضر

اولا اغسلي ورق الزعتر منيح بعد ما تقطفيه من العيدان واعصريه بايديكي منيح حتى ما يقى فيه مي افرمي بصل فرمه متوسطه يعني لا ناعم ولا خشن وقلبيه عالنار بزيت زيتون وضروري تملحيه حسب الرغبه طبعا وبعد ما يدبل البصل اتركيه يبرد ثم ضعي الزعتر الورق عليه وخلطيه منيح بفركه بيديك اما بالنسبة للعجينة أنا حضرت عجينة العشر دقائق والنتيجة رائعة ملاحظة : بعد ما تخبزي ارغفة الزعتر فور اخراجها من الفرن ادهنيها بمي وملح عالخفيف وادهني وجهه الرغيف وغطيه بقطعة قماش قطن نظيفه وكل رغيف اعملي نفس الخطوة وهذا سر الطعم في الوصفة .