شوربه العدس التركية الاصليه
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
12
مجموع السعرات
120
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربه العدس التركية الاصليه
من الشيف Rawaa Mansi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
شوربات
عدد الافراد
12
مجموع السعرات
120
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس أحمر | 2.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر صغير | 1 كوب |
أرز حبة متوسطة | 0.5 كوب |
بطاطا | 1 كوب |
زيت نباتي | 1 حسب الحاجة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مفرومة | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
معجون الفلفل الأحمر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل فرم ناعم
نقطع البطاطا لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الجزر لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الكزبرة الخضراء
نهرس الثوم
نغسل العدس
نغسل الارز
2
نضع الطنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل المفروم حتى يتذبل نضع الجزر المقطع و البطاطا نغطي الطنجرة لمدة 5 دقائق ثم نضع العدس المغسول في الطنجرة مع التقليب ثم نضع الارز المغسول فوق العدس مع التقليب قليلا ثم نضع الماء ونضع مرقة الدجاج نتركه حتى تتجانس المكونات و تطها على النار متوسطة
3
حتى تطها الشوربة نضع الزيت في مقلاة واسعة نضيف الثوم المهروس و الكزبرة المفرومة لتقلا ونضع عليها معجون الطماطم و معجون الفلفل ونخلط قليلا سيكون جاهزاً هكذا
4
نتفقد الشوربة حين تكون في قوام خشن قليلا نقوم برفع الطنجرة عن النار يصب الشوربة في خلاط أو بالمضرب الكهربائي لتصبح كريمية
وهنا تصبح الشوربة جاهزة
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس أحمر
2.5 كوب
بصل
1 حبة
جزر صغير
1 كوب
أرز حبة متوسطة
0.5 كوب
بطاطا
1 كوب
زيت نباتي
1 حسب الحاجة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مفرومة
0.5 كوب
معجون البندورة
2.5 ملعقة طعام كبيرة
معجون الفلفل الأحمر
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
1
تحضير الخضار
نقطع البصل فرم ناعم
نقطع البطاطا لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الجزر لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الكزبرة الخضراء
نهرس الثوم
نغسل العدس
نغسل الارز
نقطع البطاطا لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الجزر لمكعبات متوسطة الحجم
نقطع الكزبرة الخضراء
نهرس الثوم
نغسل العدس
نغسل الارز
2
تحضير الشوربة
نضع الطنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل المفروم حتى يتذبل نضع الجزر المقطع و البطاطا نغطي الطنجرة لمدة 5 دقائق ثم نضع العدس المغسول في الطنجرة مع التقليب ثم نضع الارز المغسول فوق العدس مع التقليب قليلا ثم نضع الماء ونضع مرقة الدجاج نتركه حتى تتجانس المكونات و تطها على النار متوسطة
3
تحضير الدقة الخاصة ب الشوربة
حتى تطها الشوربة نضع الزيت في مقلاة واسعة نضيف الثوم المهروس و الكزبرة المفرومة لتقلا ونضع عليها معجون الطماطم و معجون الفلفل ونخلط قليلا سيكون جاهزاً هكذا
4
جعل الشوربة كريمية
نتفقد الشوربة حين تكون في قوام خشن قليلا نقوم برفع الطنجرة عن النار يصب الشوربة في خلاط أو بالمضرب الكهربائي لتصبح كريمية
وهنا تصبح الشوربة جاهزة
وهنا تصبح الشوربة جاهزة
5
التقديم
نضع الشوربة في طبق التقديم ونضيف لها بعض الدقة على الوجه
حسب الرغبة تقدم الخبز المحمص مع الشوربة
تصبح الشوربة جاهزة للأكل و صحتين وعافيه
حسب الرغبة تقدم الخبز المحمص مع الشوربة
تصبح الشوربة جاهزة للأكل و صحتين وعافيه