كفته يونانية
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
50 دقيقة
كفته يونانية
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 1 كوب |
حليب سائل | 0.5 كوب |
بيض | 2 حبة |
جبنة الفيتا | 0.5 كوب |
بقدونس | 1 ضمة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الأرز البسمتي المنقوع ونصفيه جيدًا من الماء.
2
نذوب السمن في قدر ثم نضيف الأرز ونقلبه.
3
نضيف الماء المغلي ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
4
نضع البقسماط والحليب والبيض في وعاء كبير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
قرشلة (بقسماط)
1 كوب
حليب سائل
0.5 كوب
بيض
2 حبة
جبنة الفيتا
0.5 كوب
بقدونس
1 ضمة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سلق الأرز:
نضع الأرز البسمتي المنقوع ونصفيه جيدًا من الماء.
2
نذوب السمن في قدر ثم نضيف الأرز ونقلبه.
3
نضيف الماء المغلي ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
4
تحضير خلطة الكفتة:
نضع البقسماط والحليب والبيض في وعاء كبير.
5
نضيف الكزبرة والأوريجانو والفلفل الأسود والملح.
