لازانيا

في مقلاه كبيره نقلي بصله كبيره بزيت نباتي وملعقه زيت زيتون ثم نضع نصف كيلو من اللحم المفروم ثم نبشر حبتين جزر ونفرم حبه بندوره كبيره فرمه ناعمه ونضعهم فوق اللحمه ثم نضع ملح فلفل اسود وبهارات ايطالي وبودره ماجي . نخلطهم ثم نضع ملعقتين كبار رب البندوره وكاستبن ماء ساخن ونتركها حتى تتسبك نطفأ النار ونتركها على جنب . ثم نقوم بتحضير البيشاميل على النار بطنحره ٤ ملاعق كبيره زبده و٤ ملاعق طحين ونحمص الطحين ونضع ٤ اكواب حليب ونخركهم ثم نضع كاسه كريما وملح وفلفل اسود وجوزة الطيب ونحرك الخليط ختى يتماسك يكون وسط لا ثقيل ولا خفيف ثم نحضر صينيه نضع قليل من البشاميل ثم نضع طبقه لازانيا ثم لحمه ثم حبنه موزاريلا وبارميزان ثم طبقه لازانيا وهكذا حتى تكون الطبقه الاخيره لازانيا وفوقها جبنه وبيشامل ونضعها بالفرن من تحت ختى تحمر من الجوانب ثم نشويها وصحه وعافيه