اللحم مع الباذنجان
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
45 دقيقة
اللحم مع الباذنجان
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
فلفل حلو | 1 كوب |
بندورة | 2 حبة |
جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات اللحم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
باذنجان | 2 حبة |
صوص بشاميل | 3 كوب |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح.
2
نسلق الباذنجان في ماء مملح ثم نصفيه جيدًا.
3
نهرس الباذنجان المسلوق جيدًا.
4
نسخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
لحم عجل مفروم
500 غرام
فلفل حلو
1 كوب
بندورة
2 حبة
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات اللحم
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
باذنجان
2 حبة
صوص بشاميل
3 كوب
مكعب مرق دجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح.
02
نسلق الباذنجان في ماء مملح ثم نصفيه جيدًا.
03
نهرس الباذنجان المسلوق جيدًا.
04
تحضير اللحم المفروم:
نسخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
05
نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
صور الوصفة
فيديو
