اللحم مع الباذنجان
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
45 دقيقة
اللحم مع الباذنجان
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
فلفل حلو | 1 كوب |
بندورة | 2 حبة |
جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات اللحم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
باذنجان | 2 حبة |
صوص بشاميل | 3 كوب |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح.
2
نسلق الباذنجان في ماء مملح ثم نصفيه جيدًا.
3
نهرس الباذنجان المسلوق جيدًا.
4
نسخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
لحم عجل مفروم
500 غرام
فلفل حلو
1 كوب
بندورة
2 حبة
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات اللحم
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
باذنجان
2 حبة
صوص بشاميل
3 كوب
مكعب مرق دجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح.
2
نسلق الباذنجان في ماء مملح ثم نصفيه جيدًا.
3
نهرس الباذنجان المسلوق جيدًا.
4
تحضير اللحم المفروم:
نسخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
5
نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.