منغوليان بيف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
35 دقيقة
منغوليان بيف
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 500 غرام |
صلصة الصويا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.33 كوب |
ثوم | 3 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 8 حبة |
بصل أحمر | 0.5 حبة |
بصل أخضر | 3 عود |
خطوات الطهي
1
نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف صوص الصويا المركز (حوالي ملعقتين كبيرتين) والزيت النباتي (حوالي ملعقتين كبيرتين).
2
نضيف بيكربونات الصوديوم مع الزنجبيل والثوم المفرومين ناعمًا.
3
نخلط جيدًا ونترك اللحم لينقع لمدة 10–15 دقيقة.
4
نسخن مقلاة مع قليل من الزيت، ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر الحار أو الحلو حسب الرغبة ونقلبه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
500 غرام
صلصة الصويا
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
2 ملعقة طعام كبيرة
كربونات الصوديوم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
نشا
1.5 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
2.5 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
نشا
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
ثوم
3 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
8 حبة
بصل أحمر
0.5 حبة
بصل أخضر
3 عود
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تتبيل اللحم:
نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف صوص الصويا المركز (حوالي ملعقتين كبيرتين) والزيت النباتي (حوالي ملعقتين كبيرتين).
02
نضيف بيكربونات الصوديوم مع الزنجبيل والثوم المفرومين ناعمًا.
03
نخلط جيدًا ونترك اللحم لينقع لمدة 10–15 دقيقة.
04
نسخن مقلاة مع قليل من الزيت، ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر الحار أو الحلو حسب الرغبة ونقلبه.
05
نضيف البصل الأخضر المقطع ونقلب حتى تذبل الخضروات قليلًا.
صور الوصفة
فيديو
