منغوليان بيف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
35 دقيقة
منغوليان بيف
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 500 غرام |
صلصة الصويا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.33 كوب |
ثوم | 3 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 8 حبة |
بصل أحمر | 0.5 حبة |
بصل أخضر | 3 عود |
خطوات الطهي
1
نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف صوص الصويا المركز (حوالي ملعقتين كبيرتين) والزيت النباتي (حوالي ملعقتين كبيرتين).
2
نضيف بيكربونات الصوديوم مع الزنجبيل والثوم المفرومين ناعمًا.
3
نخلط جيدًا ونترك اللحم لينقع لمدة 10–15 دقيقة.
4
نسخن مقلاة مع قليل من الزيت، ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر الحار أو الحلو حسب الرغبة ونقلبه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
500 غرام
صلصة الصويا
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
2 ملعقة طعام كبيرة
كربونات الصوديوم
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
نشا
1.5 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
2.5 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
نشا
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.33 كوب
ثوم
3 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
8 حبة
بصل أحمر
0.5 حبة
بصل أخضر
3 عود
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تتبيل اللحم:
نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف صوص الصويا المركز (حوالي ملعقتين كبيرتين) والزيت النباتي (حوالي ملعقتين كبيرتين).
2
نضيف بيكربونات الصوديوم مع الزنجبيل والثوم المفرومين ناعمًا.
3
نخلط جيدًا ونترك اللحم لينقع لمدة 10–15 دقيقة.
4
نسخن مقلاة مع قليل من الزيت، ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر الحار أو الحلو حسب الرغبة ونقلبه.
5
نضيف البصل الأخضر المقطع ونقلب حتى تذبل الخضروات قليلًا.