شوربه الباستا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1500
وقت الطهي
25 دقيقة
شوربه الباستا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1500
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
فاصوليا حمراء | 2 كوب |
معكرونة | 1 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
مرق الدجاج | 4 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أحمر مجروش | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نفرم البصل ونضعه في قدر مع قليل من الزيت، ثم نقلبه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
2
نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى تفوح رائحته، ثم نضيف الفلفل الأحمر المجروش (حسب الرغبة) والأوريجانو.
3
نضيف معجون الطماطم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يتسبك قليلًا.
4
نسكب مرق الدجاج أو اللحم ونتركه حتى يغلي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فاصوليا حمراء
2 كوب
معكرونة
1 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
3 حبة
مرق الدجاج
4 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أحمر مجروش
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نفرم البصل ونضعه في قدر مع قليل من الزيت، ثم نقلبه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
2
نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى تفوح رائحته، ثم نضيف الفلفل الأحمر المجروش (حسب الرغبة) والأوريجانو.
3
نضيف معجون الطماطم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يتسبك قليلًا.
4
نسكب مرق الدجاج أو اللحم ونتركه حتى يغلي.
5
نضيف الباستا المسلوقة نصف سلقة ونتركها تطهى في الصلصة لمدة 7–10 دقائق مع التأكد من أن السائل يغطيها.
نصائح الطبخ
1
يفضل عدم سلق الباستا بالكامل في البداية، بل تركها نصف مسلوقة لتكمل نضجها في الصلصة، مما يساعد على امتصاص النكهات بشكل أفضل.
2
يمكن تعديل كمية البهارات والفلفل الأحمر حسب الذوق الشخصي.
