دجاج مشوي على البصل مع تغميسة اللبن بالأعشاب
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج مشوي على البصل مع تغميسة اللبن بالأعشاب
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1.5 كيلو |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 5 حبة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن يوناني | 2 كوب |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مفرومة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبرش الليمون والزعتر والثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
2
نخلط المكونات جيدًا باستخدام اليدين حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
3
نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.
4
نضع شرائح البصل في قاع صينية الفرن. نرتب قطع الدجاج المتبلة فوق البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
1.5 كيلو
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
برش الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
5 حبة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
3 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن يوناني
2 كوب
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مفرومة
2 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تتبيل الدجاج:
نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبرش الليمون والزعتر والثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
2
نخلط المكونات جيدًا باستخدام اليدين حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
3
نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.
4
نضع شرائح البصل في قاع صينية الفرن. نرتب قطع الدجاج المتبلة فوق البصل.
5
نغطي الصينية بورق القصدير ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45–60 دقيقة حتى ينضج الدجاج.