دجاج مشوي على البصل مع تغميسة اللبن بالأعشاب
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج مشوي على البصل مع تغميسة اللبن بالأعشاب
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1.5 كيلو |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 5 حبة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن يوناني | 2 كوب |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مفرومة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبرش الليمون والزعتر والثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
2
نخلط المكونات جيدًا باستخدام اليدين حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
3
نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.
4
نضع شرائح البصل في قاع صينية الفرن. نرتب قطع الدجاج المتبلة فوق البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
1.5 كيلو
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
برش الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
5 حبة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
3 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن يوناني
2 كوب
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مفرومة
2 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تتبيل الدجاج:
نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبرش الليمون والزعتر والثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
02
نخلط المكونات جيدًا باستخدام اليدين حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
03
نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.
04
نضع شرائح البصل في قاع صينية الفرن. نرتب قطع الدجاج المتبلة فوق البصل.
05
نغطي الصينية بورق القصدير ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45–60 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
صور الوصفة
فيديو
