متبل باذنجان مشوي مع صلصة الطحينة واللبنة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1650
وقت الطهي
30 دقيقة
متبل باذنجان مشوي مع صلصة الطحينة واللبنة
من الشيف محمود مبارك
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1650
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لبنة | 1 حسب الحاجة |
لبن يوناني | 1 حسب الحاجة |
طحينية | 1 حسب الحاجة |
ثوم | 1 حبة |
ليمون | 1 حبة |
برش الليمون | 1 حبة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
فلفل حلو | 1 حسب الحاجة |
بقدونس | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
دبس الرمان | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
سماق | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نضع اللبن والطحينة والثوم المهروس والسماق وزيت الزيتون والملح في وعاء.
2
نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
3
نضع الخليط في كيس تزيين مزود برأس نجمي أو أي رأس مفضل.
4
نأخذ الباذنجان المشوي والمقشر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لبنة
1 حسب الحاجة
لبن يوناني
1 حسب الحاجة
طحينية
1 حسب الحاجة
ثوم
1 حبة
ليمون
1 حبة
برش الليمون
1 حبة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
فلفل حلو
1 حسب الحاجة
بقدونس
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
دبس الرمان
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
سماق
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع اللبن والطحينة والثوم المهروس والسماق وزيت الزيتون والملح في وعاء.
02
نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
03
نضع الخليط في كيس تزيين مزود برأس نجمي أو أي رأس مفضل.
04
نأخذ الباذنجان المشوي والمقشر.
05
نحشو الباذنجان بخليط اللبن والطحينة باستخدام كيس التزيين بشكل غزير مع تشكيل زخرفة جميلة.
صور الوصفة
فيديو
