سلطة الخضار المشويه
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الخضار المشويه
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات البطاطا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
لبن يوناني | 2 علبة |
طحينية | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف شرائح الثوم ونقلبها حتى تذبل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
3
نقطع السبانخ ونضيفها إلى القدر مع قليل من الملح ونتركها تذبل.
4
نضيف البصل المفروم والطماطم المقطعة والبطاطا المقطعة شرائح والباذنجان المقلي والحمص المسلوق والبهارات (البابريكا والكمون والفلفل الأسود).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
قرنبيط (زهرة)
1 حبة
بطاطا
2 حبة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات البطاطا
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
لبن يوناني
2 علبة
طحينية
0.5 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
دبس الرمان
0.25 كوب
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف شرائح الثوم ونقلبها حتى تذبل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
3
نقطع السبانخ ونضيفها إلى القدر مع قليل من الملح ونتركها تذبل.
4
نضيف البصل المفروم والطماطم المقطعة والبطاطا المقطعة شرائح والباذنجان المقلي والحمص المسلوق والبهارات (البابريكا والكمون والفلفل الأسود).
5
نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
