نودلز بالزنجر
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
10 دقيقة
نودلز بالزنجر
من الشيف Sara Alzoubi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملفوف اخضر | 1 كوب |
جزر | 1 حبة كبيرة |
فلفل حلو | 1 حبة كبيرة |
عسل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة صويا قليلة الملوحة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معكرونة عريضة | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
نفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر ناعم.
نقطع الملفوف شرائح رفيعة جدًا.
نقطع الجزر شرائح رفيعة (جوليان).
نقطع الفليفلة الخضراء شرائح رفيعة بالطول
2
على نار متوسطة نحط ملعقة الزبدة مع ملعقة الزيت، نضيف البصل الأخضر ونقلب لثواني، بعدها نضيف الملفوف والجزر والفليفلة ونقلبهم مع بعض مع الحفاظ على قرمشتهم
3
نضيف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود ونقلب.
نضيف صلصة الصويا ورب البندورة ونحرك ليتغلفوا بالخليط
4
نذوب النشا مع الماء، ونضيفه فوق الخليط مع التحريك المستمر لحد ما الصوص يثقل ويصير لامع
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملفوف اخضر
1 كوب
جزر
1 حبة كبيرة
فلفل حلو
1 حبة كبيرة
عسل
3 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة صويا قليلة الملوحة
2 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
معكرونة عريضة
1 علبة
خطوات الطهي
1
تجهيز الخضار
نفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر ناعم.
نقطع الملفوف شرائح رفيعة جدًا.
نقطع الجزر شرائح رفيعة (جوليان).
نقطع الفليفلة الخضراء شرائح رفيعة بالطول
نقطع الملفوف شرائح رفيعة جدًا.
نقطع الجزر شرائح رفيعة (جوليان).
نقطع الفليفلة الخضراء شرائح رفيعة بالطول
2
تشويح الخضار
على نار متوسطة نحط ملعقة الزبدة مع ملعقة الزيت، نضيف البصل الأخضر ونقلب لثواني، بعدها نضيف الملفوف والجزر والفليفلة ونقلبهم مع بعض مع الحفاظ على قرمشتهم
3
البهارات
نضيف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود ونقلب.
نضيف صلصة الصويا ورب البندورة ونحرك ليتغلفوا بالخليط
نضيف صلصة الصويا ورب البندورة ونحرك ليتغلفوا بالخليط
4
تثقيل الصوص
نذوب النشا مع الماء، ونضيفه فوق الخليط مع التحريك المستمر لحد ما الصوص يثقل ويصير لامع
5
الدمج الاخير
نضيف الزنجر المقلي (مكعبات) (اختياري) والمعكرونة المسلوقة، ونقلبهم منيح ليتشربوا الصوص
