فتة الحمص باللحمة

نخلط في الخلاط الكهربائي اللبن والحمص والطحينة وعصير الليمون ومعلقة ملح وسن ثوم وقليل من الماء حتى يتجانس الصوص.ورشة كمون نقطع الخبز ونقليه او نحمره في صينية بالفرن نصدم اللحم في مقلى على النار ونقلبه حتى تنشف منه الماء ثم نضع معلقة صغيرة زيت ورشة فلفل اسود وهيل وكمون وملح.

نضع الخبز المقلي في وعاء ثم نضيف فوقه الخليط ثم اللحم المفروم ونزينه بالكسرات والحمص الحب والسماق والبقدونس والحامض وزيت الزيتون