سينابون

طحين، سكر، حليب دافئ، زبدة مذابة، بيض، خميرة فورية، ملح، سكر بني، قرفة، جبنة كريمية، سكر بودرة، فانيلا.

في وعاء، نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه لبضع دقائق حتى تتفاعل. نضيف الزبدة والبيض ونخلط جيدًا، ثم نضيف الطحين والملح تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. نغطي العجينة ونتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك، نفرد العجينة على شكل مستطيل، ندهنها بالزبدة ونرش خليط السكر البني والقرفة. نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى قطع متساوية، ثم نضعها في صينية مدهونة ونتركها تختمر مرة أخرى. نخبزها في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون. في هذه الأثناء، نخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيلا حتى نحصل على صوص ناعم، ثم نسكبه فوق السينابون وهو ساخن ويُقدّم.