شاكريه باللبن والدجاج والأرز

ننقع الأرز حبه وسط بالماء الفاتر نتركه لمده ثلث ساعه نسلق الدجاجه ونقليها او نشويها او تترك مسلوقه وتوضع باللبن بعد الغليان نقوم بتصفيه اللبن بالمصفاه بطنجرة خاصه للغلي وندوب أربع ملاعق نشا بقليل من الماء العادي البارد مع ملعقه ملح نضعه فوق اللبن ونحركه على البارد أولا ثم نقوم بغليه على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يغلي ويصبح كثيف وإذا يحتاج مرق من الدجاج نضيف عليه بشرط يبقى متكاثف نقلي الدجاجه او نشويها او تبقى مسلوقه ونضعها باللبن ونقلي شعيريه بزيت قلي ووضع ملعقتين ملح لتصبح شقره الشعيريه ونصول الارز ونص فيه وعندما تشقر الشعيريه نضع الماء كيلو على قدر ما تحط أرز تضع ماءنتركه يغلي ومن ثم نضع الارز مع التحريك ونتركه لحتى تنشف ميته ونوطي تحت الغاز نتركه ينضج ونكفي تحت اللبن وصحتين وعافيه طبعاً باللحمه اشهى الكعم من الدجاج بس حبيت اغير الطريقه للناس يلي ما بحبوا اللحمه