معكرونة بالبشاميل

نضع ٣ ملاعق كبيرة زبدة مع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ثم نضع ٣ ملاعق كبيرة طحين نذوبهم مع بعض ونحمصهم قليلا لمدة دقيقة ثم نضيف ٣ كاسات حليب سائل ونقوم بالخلط سريعا لكي لا يتكتل ثم نضع مكعببن مرق الدجاج (النوع الذي تفضله ) ثم نضل نخلط لكي يثقل القوام وهذه هي اخر خطوة ممكن اضافة القليل من جبن الموزاريلا (اختياري)

نفرم بصلة حجم وسط ثم نضع بالمقلاة ملعقة كبيرة زيت نباتي ونضع البصلة لتذبل ثم نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبه ليستوي ثم نضع البهار المشكل وبودرة الثوم وبودرة الزنجبيل والملح ثم نضع معجون طماطم ملعقتين كبار طعام والقليل من الماء المغلي

نقوم بغلي لتر ونصف ماء ثم نضع القليل من الزيت النباتي ورشة ملح صغيرة ثم نضع كيسين معكرونة صدفية ونقوم بغليها ،ننتظر ربع ساعة ثم نصفيها من الماء

نأتي بطبق بايركس حجم وسط نضع نصف كميه المكرونة ونضع ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيرة بشاميل ثم نضع اللحمه (كامل الكمية ) ثم نضع باقي كمية المعكرونة ثم نضع البشاميل الذي قمنا بتحضيره ثم نضع جبنة الموزاريلا على الوجه ثم نضعها بالفرن على الشواية لمدة ٤ الى ٥ دقائق حتى نرى الجبنة تحمرت شوي وصحتين وعافية ❤️