كركمية بطاطا و لحمة مع رز ....
متابعة
كركمية بطاطا و لحمة مع رز ....
من الشيف Fathi Hamadneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1-2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 3 حبة |
لبن | 100 غرام |
صلصة صويا قليلة الملوحة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة كبيرة |
بطاطا | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
أرز بسمتي | 0.5 كوب |
هوت دوغ | 1 حبة كبيرة |
خردل ديجون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
رشة زيت و رشة فلفل اسود و ملح و معلقة كركم و تقليبهم مع الرز في الزيت و ثم اضافة الماء والطبخ حسب الاصول
2
١. حط اللبن في زبدية
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
3
١. ضيف الزيت في قلاية ستانلس
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
4
افتح الغطاء و قلب الصوص مع المكونات لحد ما تصير كريمية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
3 حبة
لبن
100 غرام
صلصة صويا قليلة الملوحة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة كبيرة
بطاطا
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
أرز بسمتي
0.5 كوب
هوت دوغ
1 حبة كبيرة
خردل ديجون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
خطوات الطهي
01
سلق الرز
رشة زيت و رشة فلفل اسود و ملح و معلقة كركم و تقليبهم مع الرز في الزيت و ثم اضافة الماء والطبخ حسب الاصول
02
تجهيز الصوص
١. حط اللبن في زبدية
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
03
الطبخ
١. ضيف الزيت في قلاية ستانلس
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
04
التسبيك
افتح الغطاء و قلب الصوص مع المكونات لحد ما تصير كريمية
05
التقديم
حطو الرز الاصفر في صحن مناسب و حطو جنب الرز الصوص و تنسوش رشة البقدونس عالوجه و كاسة زنجبيل غازي و صحة و هنا
