كركمية بطاطا و لحمة مع رز ....
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1-2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
كركمية بطاطا و لحمة مع رز ....
من الشيف Fathi Hamadneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1-2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 3 حبة |
لبن | 100 غرام |
صلصة صويا قليلة الملوحة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة كبيرة |
بطاطا | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
أرز بسمتي | 0.5 كوب |
هوت دوغ | 1 حبة كبيرة |
خردل ديجون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
رشة زيت و رشة فلفل اسود و ملح و معلقة كركم و تقليبهم مع الرز في الزيت و ثم اضافة الماء والطبخ حسب الاصول
2
١. حط اللبن في زبدية
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
3
١. ضيف الزيت في قلاية ستانلس
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
4
افتح الغطاء و قلب الصوص مع المكونات لحد ما تصير كريمية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
3 حبة
لبن
100 غرام
صلصة صويا قليلة الملوحة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة كبيرة
بطاطا
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
أرز بسمتي
0.5 كوب
هوت دوغ
1 حبة كبيرة
خردل ديجون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
خطوات الطهي
01
سلق الرز
رشة زيت و رشة فلفل اسود و ملح و معلقة كركم و تقليبهم مع الرز في الزيت و ثم اضافة الماء والطبخ حسب الاصول
02
تجهيز الصوص
١. حط اللبن في زبدية
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
٢. حط معلقة الصويا
٣. حط نص معلقة الديجون ماسترد
٤. ضيف شوية ماء و اخلط منيح
03
الطبخ
١. ضيف الزيت في قلاية ستانلس
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
٢. حط علي البصل و الثوم و الفلفل بعد تقطيعهم
٣. قلبهم في الزيت لثلاث دقائق على الاقل
٤. ضيف البطاطا و الهوت الدوغ بعد تقطيعهم على شكل دوائر المهم انو البطاطا تكون رقيقة شوي عشان ما تغلب في السواء و قلبهم شوي
٥. ضيف كل البهارات عليهم و قلبهم لحد ما تطلع ريحتهم
٦. ضيف عليهم نص كاسة مياه تدريجيا و خليها تغلي
٧. ضيف الصوص و بس تغلي غطيهم واتركهم عالنار ل ٢٠ دقيقة
04
التسبيك
افتح الغطاء و قلب الصوص مع المكونات لحد ما تصير كريمية
05
التقديم
حطو الرز الاصفر في صحن مناسب و حطو جنب الرز الصوص و تنسوش رشة البقدونس عالوجه و كاسة زنجبيل غازي و صحة و هنا
صور الوصفة
