عيش السرايا

نضع قطع التوست في صينية ونقوم بتحميرها بالفرن وبعد ذلك نقوم بتشريبها بالقطر المحضر مسبقا (كوب ماء مع كوبين سكر ونقاط من الليمون توضع على الغاز حتى يغلي ويترك لمدة ربع ساعة حتى يجمد الخليط)

في طنجرة نضع لتر حليب مع ٤ ملاعق نشا ورشة فانيلا نحركها جيدا ثم نضعها على الغاز ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ويصبح خليط كثيف وجامد ثم نضيف عليه علبة قشطة نضع الخليط فوق خبز التوست ثم نضعه بالثلاجة حتى يجمد ثم نضع علبة من القشطة فوق خليط المهلبية ونزينه بالفستق الحلبي وصحتين وعافية