زهرة بالطحينية مع اللحمة بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
40 دقيقة
زهرة بالطحينية مع اللحمة بالفرن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة كبيرة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 |
طحينية | 1 كوب |
عصير الليمون | 3 |
ثوم | 2 |
ملح طعام | 1 |
ماء | 0.75 |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت جيدًا، ثم نقلي زهرات الزهرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء وعصير الليمون ونخلط جيدًا حتى تتجانس.
3
نضيف القرفة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى خليط الطحينة ونخلط.
4
نسخن زيت الزيتون في قدر، ثم نضيف البصل والثوم المقطعين ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة)
1 حبة كبيرة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5
طحينية
1 كوب
عصير الليمون
3
ثوم
2
ملح طعام
1
ماء
0.75
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت جيدًا، ثم نقلي زهرات الزهرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
تحضير الطحينة:
نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء وعصير الليمون ونخلط جيدًا حتى تتجانس.
3
نضيف القرفة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى خليط الطحينة ونخلط.
4
نسخن زيت الزيتون في قدر، ثم نضيف البصل والثوم المقطعين ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا.
5
نضيف خليط البصل والثوم إلى خليط الطحينة ونخلطهم معًا.
