زهرة بالطحينية مع اللحمة بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
40 دقيقة
زهرة بالطحينية مع اللحمة بالفرن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة كبيرة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 |
طحينية | 1 كوب |
عصير الليمون | 3 |
ثوم | 2 |
ملح طعام | 1 |
ماء | 0.75 |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت جيدًا، ثم نقلي زهرات الزهرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء وعصير الليمون ونخلط جيدًا حتى تتجانس.
3
نضيف القرفة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى خليط الطحينة ونخلط.
4
نسخن زيت الزيتون في قدر، ثم نضيف البصل والثوم المقطعين ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة)
1 حبة كبيرة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5
طحينية
1 كوب
عصير الليمون
3
ثوم
2
ملح طعام
1
ماء
0.8
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الزيت جيدًا، ثم نقلي زهرات الزهرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
02
تحضير الطحينة:
نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء وعصير الليمون ونخلط جيدًا حتى تتجانس.
03
نضيف القرفة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى خليط الطحينة ونخلط.
04
نسخن زيت الزيتون في قدر، ثم نضيف البصل والثوم المقطعين ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا.
05
نضيف خليط البصل والثوم إلى خليط الطحينة ونخلطهم معًا.
صور الوصفة
فيديو
