ريزوتو الفريكة و الفطر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3750
وقت الطهي
45 دقيقة
ريزوتو الفريكة و الفطر
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3750
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 200 غرام |
زبدة | 50 غرام |
فطر | 300 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
صدر دجاج | 2 حبة |
كريمة الطبخ | 500 مليليتر (مل) |
جبنة البارميزان | 1 حسب الحاجة |
ورق الريحان | 1 حسب الحاجة |
مرق الدجاج | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
جوزة الطيب | 1 حسب الحاجة |
عصير الليمون | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2
نشوي الدجاج في مقلاة مع الزبدة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
3
نذيب الزبدة مع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم المفرومين ونقلب حتى يذبلا.
4
نضيف الفريكة المطبوخة مسبقًا ونقلب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
200 غرام
زبدة
50 غرام
فطر
300 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
صدر دجاج
2 حبة
كريمة الطبخ
500 مليليتر (مل)
جبنة البارميزان
1 حسب الحاجة
ورق الريحان
1 حسب الحاجة
مرق الدجاج
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
جوزة الطيب
1 حسب الحاجة
عصير الليمون
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الدجاج;
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2
نشوي الدجاج في مقلاة مع الزبدة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
3
تحضير ريزوتو الفريكة:
نذيب الزبدة مع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم المفرومين ونقلب حتى يذبلا.
4
نضيف الفريكة المطبوخة مسبقًا ونقلب جيدًا.
5
نقلي شرائح الفطر بالزبدة حتى تذبل.
