فتة مسقعة
متابعة
فتة مسقعة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3400
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
لحم خروف مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة كبيرة |
ثوم | 3 حبة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 1 حسب الحاجة |
لبن | 1 كيلو |
ثوم | 2 حبة |
طحينية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
خبز عربي | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ثم نجففها بورق المطبخ.
2
نسخّن الزيت في مقلاة عميقة ثم نقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها ونصفيها من الزيت الزائد.
3
نسخّن زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
4
نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البذور
القمح
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
بطاطا
2 حبة
لحم خروف مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة كبيرة
ثوم
3 حبة
عصير بندورة طازج
2 كوب
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت
1 حسب الحاجة
لبن
1 كيلو
ثوم
2 حبة
طحينية
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 حبة
خبز عربي
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقوم بتقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ثم نجففها بورق المطبخ.
02
نسخّن الزيت في مقلاة عميقة ثم نقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها ونصفيها من الزيت الزائد.
03
تحضير صلصة اللحم والبندورة:
نسخّن زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
04
نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدًا.
05
نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه وينضج.
