شرحات اللحمة بالفول الاخضر والجميد
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3056
وقت الطهي
30 دقيقة
شرحات اللحمة بالفول الاخضر والجميد
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3056
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 0.5 كيلو |
فول أخضر | 0.5 كيلو |
لبن | 1 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جميد | 0.5 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير اللحم: نقوم بتخليص اللحم من العظم ويقطع إلى شرائح ثم نقوم بدقّه. ويتبل بالفلفل الأسود.
3
نسخن قدرًا على النار، ثم نضيف السمن والزيت، نقوم بقلي اللحم حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
4
أضيفي كوبًا من الماء الساخن وبودرة مرق الدجاج، ثم نقلب على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف
0.5 كيلو
فول أخضر
0.5 كيلو
لبن
1 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
جميد
0.5 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
ماء
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
تحضير اللحم: نقوم بتخليص اللحم من العظم ويقطع إلى شرائح ثم نقوم بدقّه. ويتبل بالفلفل الأسود.
03
نسخن قدرًا على النار، ثم نضيف السمن والزيت، نقوم بقلي اللحم حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
04
أضيفي كوبًا من الماء الساخن وبودرة مرق الدجاج، ثم نقلب على درجة حرارة متوسطة.
05
تحضير الفول: سخن قدرًا آخر، ثم نضيف السمن والزيت. نقلب الفول الأخضر المسلوق مع رشة من الملح على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
