شرحات اللحمة بالفول الاخضر والجميد
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3056
وقت الطهي
30 دقيقة
شرحات اللحمة بالفول الاخضر والجميد
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3056
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 0.5 كيلو |
فول أخضر | 0.5 كيلو |
لبن | 1 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جميد | 0.5 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير اللحم: نقوم بتخليص اللحم من العظم ويقطع إلى شرائح ثم نقوم بدقّه. ويتبل بالفلفل الأسود.
3
نسخن قدرًا على النار، ثم نضيف السمن والزيت، نقوم بقلي اللحم حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
4
أضيفي كوبًا من الماء الساخن وبودرة مرق الدجاج، ثم نقلب على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف
0.5 كيلو
فول أخضر
0.5 كيلو
لبن
1 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
جميد
0.5 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ماء
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير اللحم: نقوم بتخليص اللحم من العظم ويقطع إلى شرائح ثم نقوم بدقّه. ويتبل بالفلفل الأسود.
3
نسخن قدرًا على النار، ثم نضيف السمن والزيت، نقوم بقلي اللحم حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
4
أضيفي كوبًا من الماء الساخن وبودرة مرق الدجاج، ثم نقلب على درجة حرارة متوسطة.
5
تحضير الفول: سخن قدرًا آخر، ثم نضيف السمن والزيت. نقلب الفول الأخضر المسلوق مع رشة من الملح على درجة حرارة متوسطة.
