فتة الدجاج مع الخضار
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
6275
وقت الطهي
60 دقيقة
فتة الدجاج مع الخضار
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
6275
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 3 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ثوم | 3 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجروش | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 1 كوب |
طحينية | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
أرز حبة متوسطة | 3 كوب |
مرق الدجاج | 4 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في طنجرة. نضيف أرز تايجر متوسط الحبة ونتبله بالملح وبودرة مرق الدجاج.
2
نضيف الماء الساخن ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
3
نذوب ملعقة كبيرة من السمنة في مقلاة واسعة. نضيف صدور الدجاج المقطعة لشرائح طولية.
4
نتبلها بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس ونقلبها حتى تنضج وتتحمر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
السمن البلدي
0.25 كوب
ثوم مهروس
3 حبة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
زيت نباتي
0.25 كوب
ثوم
3 حبة
فلفل حار
1 حبة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجروش
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
1 كوب
طحينية
0.5 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
أرز حبة متوسطة
3 كوب
مرق الدجاج
4 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
طهي الأرز:
نسخن الزيت في طنجرة. نضيف أرز تايجر متوسط الحبة ونتبله بالملح وبودرة مرق الدجاج.
2
نضيف الماء الساخن ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
3
طهي الدجاج:
نذوب ملعقة كبيرة من السمنة في مقلاة واسعة. نضيف صدور الدجاج المقطعة لشرائح طولية.
4
نتبلها بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس ونقلبها حتى تنضج وتتحمر.
5
صلصة اللبن:
نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.
