لحم وبطاطا بالكريمة
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5949
وقت الطهي
40 دقيقة
لحم وبطاطا بالكريمة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5949
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بطاطا | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة |
ثوم مهروس | 5 حبة |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
مرق اللحم | 1 كوب |
رب البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 3 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت مع الزبدة في قدر عميق، نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثواني.
2
نضيف اللحم المفروم ونفككه جيداً ونحمره حتى يأخذ لون قوي.
3
نضيف رب البندورة ونقلب حتى يتحمص ويغمق اللون.
4
ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والملح والهيل وورق الغار ونقلب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بطاطا
1 كيلو
بصل
2 حبة
ثوم مهروس
5 حبة
كريمة الطبخ
2 كوب
مرق اللحم
1 كوب
رب البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1.5 ملعقة طعام صغيرة
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
3 حبة
ورق غار
2 حبة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الزيت مع الزبدة في قدر عميق، نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثواني.
02
نضيف اللحم المفروم ونفككه جيداً ونحمره حتى يأخذ لون قوي.
03
نضيف رب البندورة ونقلب حتى يتحمص ويغمق اللون.
04
ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والملح والهيل وورق الغار ونقلب.
05
نضيف البطاطا ونقلبها مع اللحم، ثم نضيف المرق ونغطي ونترك على نار هادئة 20 دقيقة.
صور الوصفة
فيديو
