مجبوس السمك زبيدي على طريقتي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مجبوس السمك زبيدي على طريقتي
من الشيف Heba Ieseifan
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سمك | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 2 كوب |
بندورة | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 حسب الحاجة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرنفل | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
يتنظف ويضاف عليه بهارات السمك والليمون وملح يترك بالخليط لساعتينيتم تنقع الارز
2
نضع بطنجرة على نار متوسطة نقلي كم سمكة بالزيت وبنشيل السمك وبنخفف من الزيت وبنفس زيت نحوس البصل كمية منيحة من البصل لين يتكرمو بعدين نضيف بندورة ورب البندورة والبهارات المذكورة كافه ولومي ويتقلبوا شوي بعدين ينضاف الماء ويتملح وينضاف الارز والسمك المقلي سابقا ويطبق الارز عادي باقي السمك يتم قليه عادي ويضع على الوجهه يزين باللوز ويقدم مع الدقوس الحار
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
1 كيلو
أرز بسمتي
2 كوب
بندورة
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
بصل
1 حبة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 حسب الحاجة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
قرنفل
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
1
تحضير السمك
يتنظف ويضاف عليه بهارات السمك والليمون وملح يترك بالخليط لساعتينيتم تنقع الارز
2
التحضير
نضع بطنجرة على نار متوسطة نقلي كم سمكة بالزيت وبنشيل السمك وبنخفف من الزيت وبنفس زيت نحوس البصل كمية منيحة من البصل لين يتكرمو بعدين نضيف بندورة ورب البندورة والبهارات المذكورة كافه ولومي ويتقلبوا شوي بعدين ينضاف الماء ويتملح وينضاف الارز والسمك المقلي سابقا ويطبق الارز عادي باقي السمك يتم قليه عادي ويضع على الوجهه يزين باللوز ويقدم مع الدقوس الحار