أرز مع الفطر ولحم الخروف
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1040
وقت الطهي
60 دقيقة
أرز مع الفطر ولحم الخروف
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1040
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فطر | 300 غرام |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1 كوب |
ماء | 2 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل أخضر | 0.5 كوب |
صلصة الصويا | 0.25 كوب |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 حسب الحاجة |
ورق إكليل الجبل | 1 حسب الحاجة |
ثوم | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نبدأ بتقطيع البصل الأخضر ونقلبه في مقلاة مع الزبدة حتى يذبل.
2
نقطع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى البصل ونقلب.
3
نهرس الثوم ونضيفه مع القليل من الزيت النباتي ونقلب المكونات جيداً.
4
نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ونضيفه، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فطر
300 غرام
أرز قصير الحبة (مصري)
1 كوب
ماء
2 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
3 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل أخضر
0.5 كوب
صلصة الصويا
0.25 كوب
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 حسب الحاجة
ورق إكليل الجبل
1 حسب الحاجة
ثوم
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
صوص الفلفل الاسود :
نبدأ بتقطيع البصل الأخضر ونقلبه في مقلاة مع الزبدة حتى يذبل.
2
نقطع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى البصل ونقلب.
3
نهرس الثوم ونضيفه مع القليل من الزيت النباتي ونقلب المكونات جيداً.
4
نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ونضيفه، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
5
نضيف الصويا صوص والعسل ونترك المزيج يتجانس.
