اوزي الدجاج
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
120 دقيقة
اوزي الدجاج
من الشيف Fatimah Jamous
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 4 كيلو |
لحم خروف مفروم | 1.5 كيلو |
بازيلاء | 1 كيلو |
لوز وفستق محمص | 150 غرام |
أرز حبة طويلة | 2 كيلو |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت قلي | 1 لتر |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 1 عود |
خطوات الطهي
1
يتم سلقه مع عود القرفة والبصل
2
نحتاج أن نحوس اللحمة المفرومة وبازيلاء من ثم نقلي الوز والفستق السوداني نخلطها مع بكيت الماجي
3
يتم نقع الرز مسبقا لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر ثم يضاف إليه نصف الخلطة ونضع عليه ماء السلق كامل
4
نضع الرز الذي تم مزجه بجزء من الخلطة ومن ثم يضع فوقه باقي الخلطة على الوجه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفول السوداني
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
4 كيلو
لحم خروف مفروم
1.5 كيلو
بازيلاء
1 كيلو
لوز وفستق محمص
150 غرام
أرز حبة طويلة
2 كيلو
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت قلي
1 لتر
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
1 عود
خطوات الطهي
1
سلق الدجاج
يتم سلقه مع عود القرفة والبصل
2
الخلطة
نحتاج أن نحوس اللحمة المفرومة وبازيلاء من ثم نقلي الوز والفستق السوداني نخلطها مع بكيت الماجي
3
الرز
يتم نقع الرز مسبقا لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر ثم يضاف إليه نصف الخلطة ونضع عليه ماء السلق كامل
4
التطبيق
نضع الرز الذي تم مزجه بجزء من الخلطة ومن ثم يضع فوقه باقي الخلطة على الوجه
5
الدجاج
إذا كنت من محبي الدجاج المحمر فلا عليك سوى دهنه بمعجون البندورة والقرفة الناعمة وشوبيه و ضعيها فوق الطعام