حلى الحليب بالزعفران
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1445
وقت الطهي
35 دقيقة
حلى الحليب بالزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1445
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
أرز | 0.33 كوب |
سكر | 0.25 كوب |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
مكسرات | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة سائلة | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نغلي الحليب كامل الدسم لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر جزء من مائه ويتركز طعمه.
2
نضيف الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً لمدة 20 دقيقة إلى الحليب.
3
نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب الأرز ويصبح القوام كريمياً.
4
نضيف الزعفران، الهيل المطحون، والسكر، ونحرك المزيج جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 لتر
أرز
0.33 كوب
سكر
0.25 كوب
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
مكسرات
0.25 كوب
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كريمة سائلة
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نغلي الحليب كامل الدسم لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر جزء من مائه ويتركز طعمه.
2
نضيف الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً لمدة 20 دقيقة إلى الحليب.
3
نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب الأرز ويصبح القوام كريمياً.
4
نضيف الزعفران، الهيل المطحون، والسكر، ونحرك المزيج جيداً.
5
نضيف ماء الورد في المرحلة الأخيرة قبل إطفاء النار.