فريكه وبرغل مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
6740
وقت الطهي
60 دقيقة
فريكه وبرغل مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
6740
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 2 كوب |
فريكة | 2 كوب |
ليّة | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 4.5 كوب |
دجاج | 2 كيلو |
لبن | 1 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كاري | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط اللبن، معجون البندورة، الكاري، الفلفل الأحمر الحار، الثوم والزنجبيل المهروسين، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والزيت لتحضير التتبيلة.
2
نغلف الدجاج بالتتبيلة ونتركه على الأقل 1 ساعة.
3
نشويه في الفرن على حرارة 220°C لمدة 35–40 دقيقة.
4
آخر 10 دقائق، نشغل الشواية ليأخذ تحمير قوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
2 كوب
فريكة
2 كوب
ليّة
1 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
0.5 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
4.5 كوب
دجاج
2 كيلو
لبن
1 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
كاري
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تتبيل الدجاج:
نخلط اللبن، معجون البندورة، الكاري، الفلفل الأحمر الحار، الثوم والزنجبيل المهروسين، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والزيت لتحضير التتبيلة.
2
نغلف الدجاج بالتتبيلة ونتركه على الأقل 1 ساعة.
3
نشويه في الفرن على حرارة 220°C لمدة 35–40 دقيقة.
4
آخر 10 دقائق، نشغل الشواية ليأخذ تحمير قوي.
5
نضع قدر واسع على نار متوسطة ونضيف اللية لتذوب وتتحمر.
