كوسا محشي بالبندورة

الطبق

عربي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

-

مجموع السعرات

-

وقت الطهي

-

1

نحفر الكوسا وننقع الارز الحشوة بمقلاة نضع زيت وبصل وحوسهم شوي بعدين بنضيف البندورة والثوم ونحوسهم شوي بعدين نضيف البقدونس والارز ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل اسود ودبس الرماء ومعجون طماطم ونقلبهم لحتر يتماسك الخليط وينشف الماء ونرفع عن النار ونضيف اللحم ونمزج الخليط ونحشي الحوسا المحفور تلات ترباع الكوسا وما في داعي لا نسكرها بشى ولا نعمل فيها ثقوب

2

بنضع الكوسا بطنجرة ونضع الصوص الا وهو ماء ملح فلفل اسود وثوم ورب بندورة و دبس رمان وماجي ويترك فوق ثقل ويطبخ على نار متوسطة لمدة ساعه ويقدم ساحن مع شراب اللبن