كوسا محشي بالبندورة
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
كوسا محشي بالبندورة
من الشيف Heba Ieseifan
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
أرز حبة متوسطة | 1 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.25 كيلو |
بندورة | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 1 ضمة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
زيت قلي | 1 حسب الحاجة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحفر الكوسا وننقع الارز
الحشوة
بمقلاة نضع زيت وبصل وحوسهم شوي بعدين بنضيف البندورة والثوم ونحوسهم شوي بعدين
نضيف البقدونس والارز ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل اسود ودبس الرماء ومعجون طماطم ونقلبهم لحتر يتماسك الخليط وينشف الماء ونرفع عن النار ونضيف اللحم ونمزج الخليط
ونحشي الحوسا المحفور تلات ترباع الكوسا وما في داعي لا نسكرها بشى ولا نعمل فيها ثقوب
2
بنضع الكوسا بطنجرة ونضع الصوص الا وهو ماء ملح فلفل اسود وثوم ورب بندورة و دبس رمان وماجي
ويترك فوق ثقل ويطبخ على نار متوسطة لمدة ساعه
ويقدم ساحن مع شراب اللبن
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
أرز حبة متوسطة
1 كوب
لحم عجل مفروم
0.25 كيلو
بندورة
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
1 ضمة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
زيت قلي
1 حسب الحاجة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
التحضير
نحفر الكوسا وننقع الارز
الحشوة
بمقلاة نضع زيت وبصل وحوسهم شوي بعدين بنضيف البندورة والثوم ونحوسهم شوي بعدين
نضيف البقدونس والارز ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل اسود ودبس الرماء ومعجون طماطم ونقلبهم لحتر يتماسك الخليط وينشف الماء ونرفع عن النار ونضيف اللحم ونمزج الخليط
ونحشي الحوسا المحفور تلات ترباع الكوسا وما في داعي لا نسكرها بشى ولا نعمل فيها ثقوب
الحشوة
بمقلاة نضع زيت وبصل وحوسهم شوي بعدين بنضيف البندورة والثوم ونحوسهم شوي بعدين
نضيف البقدونس والارز ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل اسود ودبس الرماء ومعجون طماطم ونقلبهم لحتر يتماسك الخليط وينشف الماء ونرفع عن النار ونضيف اللحم ونمزج الخليط
ونحشي الحوسا المحفور تلات ترباع الكوسا وما في داعي لا نسكرها بشى ولا نعمل فيها ثقوب
2
الصوص
بنضع الكوسا بطنجرة ونضع الصوص الا وهو ماء ملح فلفل اسود وثوم ورب بندورة و دبس رمان وماجي
ويترك فوق ثقل ويطبخ على نار متوسطة لمدة ساعه
ويقدم ساحن مع شراب اللبن
ويترك فوق ثقل ويطبخ على نار متوسطة لمدة ساعه
ويقدم ساحن مع شراب اللبن
