كبدة الدجاج
متابعة
كبدة الدجاج
من الشيف Chef Abunaddara
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
800
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 0.5 كيلو |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 متوسطة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 1 كوب |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
👨🍳 طريقة التحضير:✨ أول خطوة (سر الطعم): • ننقع الكبدة بالحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل�👉 هاي الخطوة بتشيل الزفرة بالكامل وبتخلي الطعم أنعم بكتير (لا تستغربوا، جرّبوها 👌)🔥 طريقة الطبخ: 1 في مقلاة على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون. 2 نضيف الكبدة مباشرة بدون تحريك ونتركها 4 دقائق كاملة�⚠️ مهم جدًا: لا تحركها بهاي المرحلة عشان ما تطلع زفرة – وهذا هو السر! 3 بعد 4 دقائق، نبدأ نحرك الكبدة. 4 نضيف البصل والفلفل ونقلبهم مع الكبدة. 5 نضيف البهارات: كمون، بابريكا، فلفل أسود، وملح. 6 نحرك الكل مع بعض لحد ما يستوي ويذبل البصل. 7 آخر شي نضيف دبس الرمان ونقلب خفيفة دقيقة وحدة.🍞 التقديم:تتقدم ساخنة مع خبز عربي طازة 🔥وصحة وألف عافية ❤️
2
✨ الخطوة الأولى (السرّ):
• انقع الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل
👉 هذه الخطوة تزيل أي رائحة نفاذة وتجعل النكهة أكثر سلاسة (لا تستغرب، جرّبها بنفسك 👌)
⸻
🔥 طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون.
2. أضف الكبدة مباشرةً دون تقليب واتركها لمدة 4 دقائق كاملة.
⚠️ هام جدًا: لا تُقلّب في هذه المرحلة حتى لا تنبعث منها أي رائحة كريهة - هذا هو السر!
3. بعد 4 دقائق، ابدأ بتقليب الكبدة.
4. أضف البصل والفلفل المقطعين، ثم اخلطهم مع الكبدة.
5. أضف التوابل: الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
6. قلّب المكونات جيدًا حتى تنضج تمامًا ويصبح البصل طريًا.
7. أخيرًا، أضف دبس الرمان وقلّب برفق لمدة دقيقة تقريبًا.
⸻
🍞 طريقة التقديم:
يُقدّم ساخنًا مع خبز عربي طازج 🔥
شهية طيبة ❤️
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
0.5 كيلو
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 متوسطة
فلفل حار أخضر
1 حبة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب
1 كوب
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
كبدة دجاج
👨🍳 طريقة التحضير:✨ أول خطوة (سر الطعم): • ننقع الكبدة بالحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل�👉 هاي الخطوة بتشيل الزفرة بالكامل وبتخلي الطعم أنعم بكتير (لا تستغربوا، جرّبوها 👌)🔥 طريقة الطبخ: 1 في مقلاة على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون. 2 نضيف الكبدة مباشرة بدون تحريك ونتركها 4 دقائق كاملة�⚠️ مهم جدًا: لا تحركها بهاي المرحلة عشان ما تطلع زفرة – وهذا هو السر! 3 بعد 4 دقائق، نبدأ نحرك الكبدة. 4 نضيف البصل والفلفل ونقلبهم مع الكبدة. 5 نضيف البهارات: كمون، بابريكا، فلفل أسود، وملح. 6 نحرك الكل مع بعض لحد ما يستوي ويذبل البصل. 7 آخر شي نضيف دبس الرمان ونقلب خفيفة دقيقة وحدة.🍞 التقديم:تتقدم ساخنة مع خبز عربي طازة 🔥وصحة وألف عافية ❤️
02
كبد الدجاج
✨ الخطوة الأولى (السرّ):
• انقع الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل
👉 هذه الخطوة تزيل أي رائحة نفاذة وتجعل النكهة أكثر سلاسة (لا تستغرب، جرّبها بنفسك 👌)
⸻
🔥 طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون.
2. أضف الكبدة مباشرةً دون تقليب واتركها لمدة 4 دقائق كاملة.
⚠️ هام جدًا: لا تُقلّب في هذه المرحلة حتى لا تنبعث منها أي رائحة كريهة - هذا هو السر!
3. بعد 4 دقائق، ابدأ بتقليب الكبدة.
4. أضف البصل والفلفل المقطعين، ثم اخلطهم مع الكبدة.
5. أضف التوابل: الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
6. قلّب المكونات جيدًا حتى تنضج تمامًا ويصبح البصل طريًا.
7. أخيرًا، أضف دبس الرمان وقلّب برفق لمدة دقيقة تقريبًا.
⸻
🍞 طريقة التقديم:
يُقدّم ساخنًا مع خبز عربي طازج 🔥
شهية طيبة ❤️
• انقع الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل
👉 هذه الخطوة تزيل أي رائحة نفاذة وتجعل النكهة أكثر سلاسة (لا تستغرب، جرّبها بنفسك 👌)
⸻
🔥 طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون.
2. أضف الكبدة مباشرةً دون تقليب واتركها لمدة 4 دقائق كاملة.
⚠️ هام جدًا: لا تُقلّب في هذه المرحلة حتى لا تنبعث منها أي رائحة كريهة - هذا هو السر!
3. بعد 4 دقائق، ابدأ بتقليب الكبدة.
4. أضف البصل والفلفل المقطعين، ثم اخلطهم مع الكبدة.
5. أضف التوابل: الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
6. قلّب المكونات جيدًا حتى تنضج تمامًا ويصبح البصل طريًا.
7. أخيرًا، أضف دبس الرمان وقلّب برفق لمدة دقيقة تقريبًا.
⸻
🍞 طريقة التقديم:
يُقدّم ساخنًا مع خبز عربي طازج 🔥
شهية طيبة ❤️
