سلطة جرجير
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
530
وقت الطهي
10 دقيقة
سلطة جرجير
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
530
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
جرجير | 1 ضمة |
بصل أحمر | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة (جوانح).
2
نضع البصل في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون ورشة ملح، ثم نقلبه جيداً ونتركه جانباً ليذبل قليلاً.
3
نضيف أوراق الجرجير المفرومة فرماً خشناً فوق وعاء البصل.
4
نضيف كمية وفيرة من السماق البلدي وزيت الزيتون فوق الجرجير والبصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
جرجير
1 ضمة
بصل أحمر
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة (جوانح).
2
نضع البصل في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون ورشة ملح، ثم نقلبه جيداً ونتركه جانباً ليذبل قليلاً.
3
نضيف أوراق الجرجير المفرومة فرماً خشناً فوق وعاء البصل.
4
نضيف كمية وفيرة من السماق البلدي وزيت الزيتون فوق الجرجير والبصل.
5
نخلط المكونات يدوياً بلطف حتى تتوزع التتبيلة وتتجانس النكهات، ثم نقدمها.
