فطاير جبنه على الجريل

نقوم بخلط الاجبان مع بعضها البعض واضافه البقدونس والزعتر وتركها جانبا، نقوم بوضع الطحين والسكر والملح والخميره وخلطها جيدا مع بعضها البعض ثم اضافه الماء الدافئ للعجن ،نقوم بعجن الخليط حتى يصبح متماسكا ونضيف عليه ثلاث ملاعق كبيره زيت ونعجنها جيدا ونتركها ترتاح جانبا لمده ساعه، ثم نقوم بتقطيع العجين الى كرات صغيره وتركها لمده ربع ساعه اخرى حتى ترتاح ثم نقوم بفرد العجين حتى تصبح بسمك نص سم ثم نقوم بوضع الاجبان داخل العجين واغلاقها مره اخرى على شكل كره وتركها جانبا ترتاح لمده 10 دقائق،ثم نقوم بفرد العجين حتى تصبح على شكل دائري نقوم بوضع القطع داخل الجريل واغلاق الجريل عليها لمده 10 دقائق او اقل حسب حراره الجريل حتى تتحمر وتنضج،بالامكان وضع ورق زبده على الجريل حتى تنضج بشكل صحيح لانها لا تحتاج الى زيت، تقدم ساخنه مع كوب شاي صحتين وعافيه