سلطة الشمندر والفيتا
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1645
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الشمندر والفيتا
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1645
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
شمندر | 4 حبة |
تفاح أصفر | 2 حبة |
جبنة الفيتا | 200 غرام |
بذور عباد الشمس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أحمر | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خل البلسمك | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نشوي حبات الشمندر في ورق القصدير داخل الفرن بدلاً من سلقها للحفاظ على لونها وقيمتها الغذائية.
2
نزيل القشرة عن الشمندر المشوي ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
3
نقطّع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ونقطع التفاح الأصفر (بالقشر) إلى شرائح مماثلة لحجم الشمندر.
4
نضع الشمندر، البصل، والتفاح في طبق التقديم ونخلطهم معاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
شمندر
4 حبة
تفاح أصفر
2 حبة
جبنة الفيتا
200 غرام
بذور عباد الشمس
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل أحمر
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
خل البلسمك
4 ملعقة طعام كبيرة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نشوي حبات الشمندر في ورق القصدير داخل الفرن بدلاً من سلقها للحفاظ على لونها وقيمتها الغذائية.
02
نزيل القشرة عن الشمندر المشوي ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
03
نقطّع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ونقطع التفاح الأصفر (بالقشر) إلى شرائح مماثلة لحجم الشمندر.
04
نضع الشمندر، البصل، والتفاح في طبق التقديم ونخلطهم معاً.
05
نخرج جبنة الفيتا من المجمد (بعد وضعها لمدة ساعة لتسهيل التقطيع) ونفتتها أو نقطعها إلى مكعبات صغيرة فوق السلطة.
صور الوصفة
فيديو
