المبرومه السريعه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
60 دقيقة
المبرومه السريعه
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 100 غرام |
عجينة الكنافة الخشنة | 250 غرام |
قطر الحلويات (شيرة) | 1 حسب الحاجة |
فستق حلبي | 1.5 كوب |
سكر | 4 كوب |
ماء | 1 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الكنافة المقطعة في مقلاة مع الزبدة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
2
نغلي 4 أكواب سكر مع كوب ماء وعصير ليمون حتى نحصل على قطر كثيف جداً، ثم نتركه يبرد قليلاً.
3
نحمي الفستق الحلبي قليلاً لإخراج الزيت والنكهة، ثم نخلطه مع كمية من القطر الثقيل البارد حتى يصبح متماسك القوام.
4
نفرد خليط الفستق والقطر على ورق نايلون ونشكلها على هيئة أسطوانة (رول)، نغلقها بإحكام ونضعها في المجمد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
100 غرام
عجينة الكنافة الخشنة
250 غرام
قطر الحلويات (شيرة)
1 حسب الحاجة
فستق حلبي
1.5 كوب
سكر
4 كوب
ماء
1 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الكنافة المقطعة في مقلاة مع الزبدة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
2
إعداد القطر الثقيل:
نغلي 4 أكواب سكر مع كوب ماء وعصير ليمون حتى نحصل على قطر كثيف جداً، ثم نتركه يبرد قليلاً.
3
تحضير الفستق:
نحمي الفستق الحلبي قليلاً لإخراج الزيت والنكهة، ثم نخلطه مع كمية من القطر الثقيل البارد حتى يصبح متماسك القوام.
4
نفرد خليط الفستق والقطر على ورق نايلون ونشكلها على هيئة أسطوانة (رول)، نغلقها بإحكام ونضعها في المجمد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
5
تحضير عجينة الكنافة:
نخلط الكنافة المحمصة مع كمية كافية من القطر حتى تصبح عجينة متماسكة. نفردها على ورق نايلون مدهون بقليل من الزيت ونضغطها لتصبح مستوية.
