صيادية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
120 دقيقة
صيادية
من الشيف Heba Ieseifan
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
أرز حبة طويلة | 1 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1.5 حبة |
طحين | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نخلط البهارات جميععا معنا نقسمها نصفين
اولا ننقع الفيليه مع البهارات المذكورة كاملة
ونرش زيت زتون وليمون عليهن ونتركهن على جنب شي ساعتين ثلاث
ننقع رز
2
بناخذ السمك ونغطسه بالطحين ونتركه على سطح ناشف لحتى تمسك الخلطة
3
نضه زيت قلي بالطنجرة ونحط البصل المفروم هلا بتكرمل البصل وبس يغمق لونه بنضيف لبهارات تاخذ حوسة بعدين بنضيف الماء لحتى يغلوا سوا ويطلع اللون وبعدين بنحط الارز المنقوع المغسول ومصفى
4
بتقلي السمك ولازم يكون زيت حامي
وبتجهزي الصدر الارز باللوز المقلي ويقدم مع الدقوس
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
أرز حبة طويلة
1 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1.5 حبة
طحين
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
1
تحضير السمك
نخلط البهارات جميععا معنا نقسمها نصفين
اولا ننقع الفيليه مع البهارات المذكورة كاملة
ونرش زيت زتون وليمون عليهن ونتركهن على جنب شي ساعتين ثلاث
ننقع رز
اولا ننقع الفيليه مع البهارات المذكورة كاملة
ونرش زيت زتون وليمون عليهن ونتركهن على جنب شي ساعتين ثلاث
ننقع رز
2
تحضير السمك
بناخذ السمك ونغطسه بالطحين ونتركه على سطح ناشف لحتى تمسك الخلطة
3
تخضير الارز
نضه زيت قلي بالطنجرة ونحط البصل المفروم هلا بتكرمل البصل وبس يغمق لونه بنضيف لبهارات تاخذ حوسة بعدين بنضيف الماء لحتى يغلوا سوا ويطلع اللون وبعدين بنحط الارز المنقوع المغسول ومصفى
4
قلي السمك
بتقلي السمك ولازم يكون زيت حامي
وبتجهزي الصدر الارز باللوز المقلي ويقدم مع الدقوس
وبتجهزي الصدر الارز باللوز المقلي ويقدم مع الدقوس
