كاري الخضار صحي وبدون دجاج
متابعة
كاري الخضار صحي وبدون دجاج
من الشيف Mryanella’s Kitchen
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أصفر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بندورة | 2 حبة |
فاصوليا بيضاء | 1 علبة |
ذرة | 1 علبة |
بازيلاء وجزر مجمدة | 1 باكيت |
رب البندورة | 1 باكيت |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الخضار | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء ساخن | 1.5 لتر |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل والبندورة والفلفل الحلو الملون على شكل جوليان.
2
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة 1–2 دقيقة حتى يذبل قليلاً.
3
نضيف الفلفل الملون ونقلبه، ثم بعد 2–3 دقائق نضيف البندورة.
4
نتبل بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، الزنجبيل، القرفة، بودرة مرق الخضار، والبهارات السبعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
خال من الجلوتين
منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أصفر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بندورة
2 حبة
فاصوليا بيضاء
1 علبة
ذرة
1 علبة
بازيلاء وجزر مجمدة
1 باكيت
رب البندورة
1 باكيت
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
2 ملعقة طعام كبيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
مرق الخضار
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء ساخن
1.5 لتر
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
تقطيع الخضروات:
نقطع البصل والبندورة والفلفل الحلو الملون على شكل جوليان.
02
تشويح البصل:
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة 1–2 دقيقة حتى يذبل قليلاً.
03
إضافة الفلفل والبندورة:
نضيف الفلفل الملون ونقلبه، ثم بعد 2–3 دقائق نضيف البندورة.
04
التتبيل:
نتبل بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، الزنجبيل، القرفة، بودرة مرق الخضار، والبهارات السبعة.
05
إضافة السوائل:
نضيف رب البندورة ثم نسكب ماء ساخناً أو مرق خضار أو دجاج حسب الرغبة.
