بلوبيري سكونز

ويستمر في الطحين والزبدة تماما وعاء وبكينا باودر ونفركهم حتى يصبحوا كالرمل المفتت ويضاف عليهم برش الليمون والبلوبيري و نقل على الجانب الآخر في بيضة وكريمة وفانيلا ونخفقهم لفترة قصيرة لمدة نص دقيقة ثم نضيف مزيج البيض والكريمة على الطحين دون أن نستخدمها كما نفعل مع العجينة .. سليم وليس بخلاف حسينا بدها شوية طحين زيادة بنضيف نرش سطح الطاولة ببطحين وننزل بالعجينة عليها بنحاول نخليها شكلها دائري وقطرها يكون ٨ انش ونقطعها ٨ قطع بسكين بنجطو كل شوي بطحين فبيصير عندنا ٨ حديثات ونحطهم على الصلصة وبدخلها الفريزر المدة ٢٠ دقيقة تقريبا بس نطلعها من الفريزر بندهن الوجه بكريمة وبرش سكر بندخل صيني على فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 بتأخذ وقت من ١٥ - ٢٠ دقيقة وبحضرة خاصة للتزيين من مسحوق سكر الليمون وشوية كريمة زيتية على حسب النظر بنخلطهم مع بعض وكمان في خصوصي تاني بنحط سكر بودرة وكم حبة بلوبيري بنمعسهم مع السكر وبعدين بنضيف شوية عصير ليمون فبيصير الصوص لونه زهر