اللحم المشوي مع الأرز بالبهارات الكاملة والمكسرات
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
11030
وقت الطهي
60 دقيقة
اللحم المشوي مع الأرز بالبهارات الكاملة والمكسرات
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
11030
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فخد خروف | 3 كيلو |
بصل | 6 حبة |
ثوم مهروس | 6 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 6 حبة |
عود قرفة | 1 حبة |
قرنفل | 4 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
فلفل أسود حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ماء | 5 كوب |
بصل | 2 حبة |
السمن البلدي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 8 حبة |
عود قرفة | 2 حبة |
ورق غار | 4 حبة |
قرنفل | 6 حبة |
فلفل أسود حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لحم خروف مفروم | 0.5 كيلو |
مكسرات | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نضع السمن في طنجرة كبيرة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه، ثم نضيف اللحم المفروم ونشوحه.
2
نضيف ورق الغار، أعواد القرفة، حبات الهيل، والقرنفل لإعطاء نكهة مميزة.
3
نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
4
نضيف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ونقلبه مع المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
فخد خروف
3 كيلو
بصل
6 حبة
ثوم مهروس
6 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
6 حبة
عود قرفة
1 حبة
قرنفل
4 حبة
ورق غار
3 حبة
فلفل أسود حب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
4 كوب
ماء
5 كوب
بصل
2 حبة
السمن البلدي
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
8 حبة
عود قرفة
2 حبة
ورق غار
4 حبة
قرنفل
6 حبة
فلفل أسود حب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
لحم خروف مفروم
0.5 كيلو
مكسرات
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الأرز:
نضع السمن في طنجرة كبيرة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه، ثم نضيف اللحم المفروم ونشوحه.
02
نضيف ورق الغار، أعواد القرفة، حبات الهيل، والقرنفل لإعطاء نكهة مميزة.
03
نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
04
نضيف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ونقلبه مع المكونات.
05
نسكب مرق اللحم أو الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
صور الوصفة
فيديو
