مقلوبه

ننقع أرز حبه كبيره أي نوع بتفضلوه كيلو او حسب الرغبه وعدد الافراد 2- نحضر ونقشر بطاطا وبيذنجان ونقطعها ونقشر الجزر ونقطعه قروش 3-نغسل ونقطع الدجاج جيداً وننقعه بقليل من الخل 4-نقلي الدجاج 5-نصول الأرز ونصفيه نحضر ماء مغلي أو مرقه الدجاج كيلو وشوي 6- نحضر الطنجره ونضع قليل من الزيت القلي ونبهر ونملح الأرز ونضع كل المكونات المطلوبه البهار المشكل والبابريكا الحلوه والفلفل الأسود نصف الدجاج بقاع الطنجره والبيذنجان والزهرة والبطاطا المقلية والجزر من ثم نضع الأرز المبهر ونصب الماء المغلي او مرق الدجاج فوقه نضع الطنجرة على الغاز لغاية ما تنشف المياه ونخفف الغاز على الواطي ونضع حديده تحت الطنجره لمدة ساعه حتى الاستواء وصحتين وعافيه لا تنسوني من اللايكات