بيض خروف مشوي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
30 دقيقة
بيض خروف مشوي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بيض الخروف | 1 حسب الحاجة |
المنديل | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نغسل بيض الخروف جيداً ثم ننقعه في وعاء يحتوي على ماء بارد وشرائح ليمون لمدة 10–15 دقيقة لإزالة الروائح غير المرغوبة وإضفاء رائحة عطرية.
2
نخرج البيض من الماء ونضعه على ورق المطبخ لامتصاص السوائل الزائدة، مع مراعاة أن قوامه قد يكون لزجاً.
3
نقوم بعمل شق طولي بسيط في الغشاء الخارجي لكل بيضة، ثم نقشر الغشاء ونزيله بالكامل باليد.
4
نقطع بيض الخروف المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بيض الخروف
1 حسب الحاجة
المنديل
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نغسل بيض الخروف جيداً ثم ننقعه في وعاء يحتوي على ماء بارد وشرائح ليمون لمدة 10–15 دقيقة لإزالة الروائح غير المرغوبة وإضفاء رائحة عطرية.
02
نخرج البيض من الماء ونضعه على ورق المطبخ لامتصاص السوائل الزائدة، مع مراعاة أن قوامه قد يكون لزجاً.
03
نقوم بعمل شق طولي بسيط في الغشاء الخارجي لكل بيضة، ثم نقشر الغشاء ونزيله بالكامل باليد.
04
نقطع بيض الخروف المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
05
نضع مكعبات بيض الخروف في أسياخ الشواء الحديدية.
صور الوصفة
فيديو
